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模具在酶制剂生产和开发中的应用。
浏览: 发布日期:2019-08-09
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模具有各种烦人的地方,但它们在工业生产中具有非常广泛的用途。
各种霉菌用作发酵菌株以生产食品,例如酱汁,酱油,醋和豆腐,以及有机酸,酶制剂,维生素,生物碱和激素。
据统计,550种酶制剂中近三分之一是通过霉菌生产的。制药工业中的大多数抗生素都来自霉菌。例如,我们通常使用的青霉素来源于Penicillium chrysogenum。
1929年,英国细菌学家Fleming首先从青霉菌中获得青霉素,随后英国生物化学家钱恩和来自英国牛津大学的物理学家Flory生产,分离,纯化和强化青霉素以制造抗菌剂是的。成千上万次
青霉素的发现和大规模生产在第二次世界大战前后挽救了数百万的肺炎,脑膜炎,脓肿和败血症患者,并按时救出了许多伤病员。
Fleming,Chang和Flory在1945年被授予诺贝尔生理学或医学奖,以表彰为人类造福的这一贡献。


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